¡Hola!

Esta es la última entrada que publicare por motivo de calificación. Pero quiero darles las gracias a los que se tomaron la molestia de leerme, sobre todo a los adjuntos de la materia de Taller de Investigación, ya que fueron los que más entraron a revisar este pequeño blog.

Creo que esta actividad que nos ponen al formar un blog y ponernos a escribir en el al menos dos veces por semana es una muy buena actividad, sobre todo para algunos de nosotros que apenas empezamos a perder el miedo de escribir. Se que muchas veces no tenia ni idea de que tema tratar para el blog, por ello los temas de los que escribí a lo largo de este mini semestre fueron tan variados y tan distintos entre si,  pero que me mostraron lo fácil que puede llegar a escribir de cualquier cosa una ves entendiendo lo general del tema.

Un ejemplo tan claro fue las diversas actividades que nos dejaba la maestra para poder generar un proyecto de investigación, que salía de lo común y que a pesar de ello se disfrutaron algunas de esas investigaciones, y que a pesar de que muchos compañeros que no iban con nosotros lo tomaban como algo tonto o que no tenia sentido a mi en lo particular me sirvió para perder el miedo de realizar mi proyecto de tesis.

Con esto me despido y espero verlos el próximo semestre.

La verdad no tengo muchas ganas de escribir para esta entrada, pero tendré que publicar algo para que no me quede sin mi calificación. Y es por ello que platicare sobre el pueblo de Tlayacapan.

Esta localidad se encuentra ubicada en la carretera que lleva al parque acuático Oaxtepec, sin duda un lugar que no pueden dejar de visitar para aquellos que tengan como destino este parque acuático. El pueblo de Tlayacapan es considerado como pueblo mágico, gracias a sus calles empedradas, las casas hechas de adobe, y la gran iglesia que se levanta en el centro del pueblo con sus enormes jardines, y pinturas, y esculturas religiosas. La misma iglesia cuenta con un pequeño museo en donde hacen referencia a la historia tanto de la parroquia como a la historia del pueblo, en este museo su gran atractivo es la exposición permanente de cuerpos momificados, que fueron hallados en una reforma que se le estaba realizando a la iglesia, y que corresponde al tiempo en que los terrenos aledaños a la misma eran utilizados como cementerios.

También otro de los atractivos de este pequeño pueblo es la venta de artesanías de barros, caracterizados principal mente por sus cazuelas y comales de barro, así como también piezas de cerámica y alfarería. También la venta de ropa y accesorios elaborados de manta. En cuanto a la gastronomía tiene una gran variedad de platillos y lugares para degustar de una rica comida, desde unas quesadillas hasta un plato de la exquisita cecina de Yecapixtla.

biodiversidad

El día de hoy el profesor de mi clase de Medio Ambiente y Desarrollo consiguió que nos impartieran una conferencia en el Instituto Nacional de Ecología.

En dicha conferencia tratamos el tema de la perdida de biodiversidad, tanto de manera general como especifica de México. Es per ello que en esta entrada tratare sobre la perdida de biodiversidad a grandes rasgos.

Para comenzar tenemos que la biodiversidad se define como la variabilidad de genes, especies y ecosistemas presentes en un espacio determinado. Esto se refiere que entre la misma especie ninguno es igual, un ejemplo de ello somos los humanos, que a pesar de formar parte de la misma especie ninguno somos iguales; esto mismo pasa con todas las especies ninguno es idénticamente al otro.

¿De qué sirve la existencia de la biodiversidad?

Pues es la forma en que la naturaleza se protege de los cambios ambientales, ya que si todas las especies fueran iguales ninguna tendría oportunidad de sobrevivir a un cambio en su entorno natural, ya que cuando hay cambios en el ambiente que no son buenos para una especie o ecosistema, generalmente hay otra que se beneficia.

Desarrollo Sustentable 2

Investigando un poco más sobre el concepto, encontré que fue en el año 1713 cuando el jefe de la guardia forestal, el alemán Hans Carl von Carlowitz introdujo el concepto de sostenibilidad. En ese entonces, los recursos forestales en Europa central estaban prácticamente consumidos en su totalidad. La madera se empleaba, entre otros, en la construcción de minas y como materia combustible. La falta de madera fue aumentando y Carlowitz fue quien señaló la importancia de talar únicamente la cantidad de árboles que pudieran ser reemplazados y de este modo mantener un uso moderado y a largo plazo.

Y es con este hecho de deforestación de los bosques en donde se propone que sólo se tiene que obtener de la naturaleza lo que se puede regenerar el ciclo natural de cada cosa, para no causar un daño permanente en el ecosistema en el que se esta habitando. Sin embargo el principal problema del desarrollo sustentable es que no coincide con los intereses del mercado, que funciona a base de inversiones, en donde el desarrollo sustentable no es viable al no ser un negocio rentable a corto plazo.

Desarrollo Sustentable 1

Siguiendo con los temas que referentes al medio ambiente, el día de hoy hablare sobre otro tema quede esta índole y es la sustentabilidad.

La Sustentabilidad es un término que ha tenido auge en las últimas dos décadas, pareciera que a cualquier acción se le puede aplicar o estar ligada a éste término, ciudades sustentables, economías, negocios, modos de vida y por supuesto el desarrollo sustentable.

El término de desarrollo sustentable es materia de debates intelectuales entre las disciplinas, especialmente en la década de los 80’s después de celebrarse la Convención de Naciones Unidas sobre Ambiente y Desarrollo llevaba a cabo en Rio en 1992.

Algunas definiciones que podemos encontrar con respecto al tema son:

“El desarrollo sustentable es el desarrollo que satisface las necesidades de la generación presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades” 

“El desarrollo sustentable es un proceso de mejoría económica y social que satisface las necesidades y valores de todos los grupos interesados, manteniendo las opciones futuras y conservando los recursos naturales”

Como podemos observar las dos definiciones contemplan el libre desarrollo de las poblaciones, pero siempre y cuando respeten y conserven recursos que puedan ser utilizados para el futuro. Este termino se ha empleado en los últimos años como un tema más dentro de las políticas de cada uno de los países, esto debido a los grandes desequilibrios ambientales que se están produciendo en el mundo, pero no solo ambientales sino también económicos, en la medida de que se están explotando desproporcionadamente la gran mayoría de los recursos naturales y que de seguir así las generaciones futuras no podrán tener acceso a estos.

Continuación…

Como podemos observar los gases de efecto invernadero son llamados de esa forma ya que realizan la función de un invernadero, al acumular una porción del aire caliente que emite la tierra, y son gracias a estos gases que la vida en la tierra se pudo desarrollar al mantenerla a una temperatura adecuada, ya que sin ellos la tierra seria sumamente fría. Sin embargo, con las actividades que realizamos diariamente, sobre todo con la implementación excesiva de energéticos fósiles, aumentan considerablemente la producción de estos gases teniendo que las emisiones excesivas de los mismos están provocando que se quede en la tierra un exceso de calor y esto da lugar a que suba la temperatura de la tierra tanto en los océanos, zonas glaciares, suelos, formas de vida, ecosistemas, áreas de cultivo, etc.

El aumento de estos gases se debe principal mente a:

      Los procesos industriales.

      Los combustibles usados en el transporte, calefacción y aires acondicionados para viviendas, además por la producción de cemento y otros bienes.

      El metano se ha incrementado como resultado de actividades humanas relacionadas con la agricultura, la ganadería, el gas natural y los basureros.

      El óxido nitroso es emitido por actividades humanas tales como el uso de fertilizantes y la quema de combustibles fósiles.

      Halocarburos usados como agentes de refrigeración y otros procesos industriales.

Es por ello que actualmente se habla de calentamiento global, como un tema que es de interés para todos los países, si bien e unos se preocupan más que otros, pero es debido al grado en que este esta afectando a su territorio y a su población.

Sin embargo cada individuo puede cooperar para mitigar el cambio climático con pequeñas acciones como lo son:

      Evitar quemar leña.

      Alternar el medio de transporte.

      Usar focos ahorradores en casa.

      No dejar luces prendidas en casa.

      Separar la basura.

      Reciclar el papel.

      No tirar basura en las calles y no quemarla.

      No desperdiciar el agua durante el aseo personal y reparar fugas en casa.

Gases de Efecto Invernadero

Continuando con el tema de cambio climático el día de hoy hablare sobre los gases de efecto invernadero, a los cuales se les relaciona directamente como una de las principales causas del calentamiento global.

Los gases de efecto invernadero (GEI) Son gases que se encuentran presentes en la atmósfera terrestre y que dan lugar al fenómeno denominado efecto invernadero. Su concentración atmosférica es baja, pero tienen una importancia fundamental en el aumento de la temperatura del aire próximo al suelo, haciéndola permanecer en un rango de valores aptos para la existencia de vida en el planeta.

Los gases de invernadero más importantes son: vapor de agua, dióxido de carbono (CO₂) metano (CH₄), óxido nitroso (N₂O) clorofluorcarbonos (CFC) y ozono (O₃).

E ese caso tenemos que el efecto invernadero es un fenómeno atmosférico natural que permite mantener la temperatura del planeta al retener parte de la energía proveniente del Sol. La Tierra recibe de forma permanente un flujo de rayos solares  en forma de energía, la cual calienta la superficie de la Tierra y los océanos. A su vez, la superficie de la Tierra emite su energía de vuelta hacia la atmósfera y hacia el espacio exterior en forma de ondas térmicas . Sin embargo, no toda la energía liberada por la Tierra es devuelta al espacio; parte de ella queda atrapada en la atmósfera debido a la existencia de ciertos gases efecto invernadero...

CAMBIO CLIMATICO

El día de hoy hablare sobre un tema que esta siendo tratado por todos los países, ya sea en mayor o menor proporción, pero que sin duda todos los seres que evitan el planeta tierra lo estamos padeciendo. Y que no es sólo tratado por aparatos estatales sino que las Organizaciones no Gubernamentales están teniendo un papel incluso más activo con referente a las temáticas que engloba esta problemática.

Pero para comenzar a hablar sobre el tema tenemos que definir el fenómeno, es por ello que el cambio climático va a ser entendido como un cambio del clima que es atribuido principal mente a la actividad humana. Entre las principales fuentes de este problema encontramos el uso intensivo de combustibles fósiles (carbón, petróleo, gasolinas, gas natural y los combustibles derivados del petróleo) así como la quema y pérdida de bosques.

De manera natural, la atmósfera está compuesta en un 78.1% de nitrógeno, un 20.9% de oxígeno, y el restante 1% por otros gases, entre los que se encuentran el argón, el helio, y algunos gases de efecto invernadero, como el bióxido de carbono (0.035%), el metano (0.00015%), el óxido nitroso (0.0000016%) y el vapor de agua (0.7%).

Como podemos observar la atmósfera misma cuenta con gases que producen un efecto que es conocido normalmente como de invernadero, pero el cambio climático ocurre por el incremento de estas concentraciones de gases de efecto invernadero (GEI). Los cuales son producidos por el uso de los combustibles anteriormente señalados y por la excesiva tala de árboles.

NOTA: Espero que vean esto :(, el día de hoy se me olvido en la clase una lapicera de color azul que en su interior tiene distintos artículos, aretes, broches, anillos, etc. Espero que la hayan encontrado, por favor si me pueden avisar se los agradeceré mucho.

Alimentos Orgánicos

Los alimentos siempre han sido un tema de interés común para la población. Sin embargo, es hasta estos días que se ha venido hablando de los alimentos orgánicos o bien ecológicos. Pero nos hemos preguntado que características debe tener un producto para ser considerado como tal.

Se consideran "alimentos orgánicos", a los vegetales y frutas que en ninguna etapa de su producción intervienen fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, así como tampoco en los suelos donde son cultivados. Y en el caso de la carne se considerara como orgánica si el animal fue alimentado 100 % con granos que no hayan sido tratados genéticamente ni fertilizados sus suelos. Así como tampoco deben recibir antibióticos y hormonas.

El sentido de producir orgánicamente es retomar los orígenes de como se producían los alimentos, en el caso de los vegetales, de antes de contar con todos aquellos productos químicos que incrementan la producción, la hacen más gran de y más atractiva a la vista. Pero que a la larga puede causar ciertas enfermedades.

El gran beneficio de los alimentos orgánicos es que están absolutamente libres de residuos químicos. No están permitidos los conservadores, salvo los naturales; plaguicidas ni fertilizantes; tienen menos o nulos residuos de medicamentos veterinarios; no contienen hormonas; ni metales pesados que pueden estar presentes en el suelo o el agua. Y en general por su mejor calidad, ya que conservan en mayor grado sus nutrientes.

¡HOLA!

La verdad no se que escribir para el blog, o al menos algo que suene interesante, ya que acabo de llegar a mi casa después de tener que caminar por un buen rato debido a que a unas personas se les ocurrió la magnifica idea de obstruir la calle principal que conecta a Xochimilco tanto con Milpa Alta y Tulyehualco, y los camiones no pudieron pasar, así que nos dejaron muy lejos de nuestro destino.

Lo feo del asunto es que ni siquiera se el motivo por el cual decidieron cerrar esta avenida, pero sin duda lo único que consiguieron es que se hiciera un completo caos vial. Y si continua así mañana esto será la locura, porque esta es la carretera que se utiliza para llegar a la feria del mole, y siendo su ultimo fin de semana se esperaba la llegada de un gran número de personas que vinieran a degustar de este rico platillo, pero si no se resuelve lo único que encontraran es un caos tremendo y no podrán llegar a su destino.

Por lo pronto es lo que les puedo compartir por el día de hoy, ya el domingo prometo tratar de algún tema de interés.

Feria del Mole

Después de este semana de relax en la cual se realizo  la AMEI. Donde los que pudieron ir, disfrutaron de unas ricas vacaciones en la playa, y los que nos quedamos ya sea por la falta de presupuesto o simplemente porque no queríamos ir, pudimos disfrutar de una semana de lo más relajada, donde no tuvimos clases o sólo algunas de ellas, sin la carga de tantas tareas, o cosas para entregar, y también contamos con el tiempo para realizar otro tipo de actividades.

De estas últimas son a las que me voy a referir, el viernes junto con Mariana y Arely fuimos a la Feria del Mole, que se celebra tradicionalmente en San Pedro Actopan, delegación Milpa Alta. Después de buscar el lugar adecuado donde poder comer, pudimos degustar este delicioso platillo. Y también pudimos recorrer la extensa feria en la cual no sólo hay puestos de comida sino también tienen artesanías, dulces regionales, prendas de vestir, etc.

Sin duda el atractivo para muchos restaurantes es la forma en como adornan su local dentro de la feria, porque ellos son los que se encargan de acondicionarlo a la manera que mejor les acomode y por supuesto para hacer mas atractivo su local.

Les dejo algunas fotos del lugar donde comimos.



Verdaderamente asistir a la feria del mole fue una buena manera de cerrar la semana.

En cuanto a la separación del Estado de Sudán en Sudán del Norte y Sudán del Sur, tenemos que Sudán del Norte quedo en desventaja con respecto al sur, ya que la mayor cantidad de yacimientos petroleros se encontraba ubicado al sur de Sudán, y hasta ahora siguen discutiéndose el reparto de las extracciones petroleras, es por ello que Sudán del Norte, esta tratando de buscar ese abasto energético para su población de alguna forma.

Una forma factible de solucionar esta problemática de desabasto es implementando los proyectos de energías renovables propuestos anteriormente. Resaltando en estos la implementación de celdas fotovoltaicas para el abasto de energía eléctrica  en el país. Esto tomando en consideración que Sudán del Norte esta ubicado en una región que es privilegiada en cuanto a radicación solar y por lo mismo puede tener mayores beneficios.

Dentro de los interesados en invertir en el proyecto de energías renovables en Sudan, se encuentran La empresa francesa Solar Euromed, quien firmó en marzo del 2010 una carta de intención con las autoridades sudanesas que podría dar lugar en un futuro a inversiones de 10.000 millones de dólares para la explotación de este recurso. Otros interesados son la fundación Desertec y 16 empresas entre las que figuran “los gigantes energéticos alemanes EON y RWE, el conglomerado Siemens o el banco Deutsche Bank”, los cuales quieren crear en los próximos 40 años, una vasta red de instalaciones eólicas y solares en África del Norte y Medio Oriente, para aprovisionar en parte al mercado europeo.

Las inversiones que estaban previstas no se habían podido consolidar en el país debido a los problemas civiles que estaba enfrentando, y lo cual dificultaba la estabilidad dentro del país, estos conflictos sostenidos durante muchos años entre las facciones, las del gobierno de Sudán y la separatista, actualmente provocaron que en el 9 de julio de 2011, se declarara independiente la parte sur de Sudán, creando con esto un nuevo Estado, La República de Sudán del Sur.

Investigando para los trabajos finales

En la semana estuve dedicada a encontrar información  sobre el tema que me intereso para mis trabajos finales, tanto de África como de Medio Oriente, el tema que decidí investigar fue el de la implementación de energías renovables en Sudán, esto debido a que me plante a mí misma que los trabajos finales que entregue para las materias tendrán relación con mi tema de tesis.

Dentro de la información que encontré  en que Sudán es el quinto exportador de petróleo en África, ha decidido  invertir en el área de energías renovables, en este caso la solar particularmente, ya que Sudán es muy rico en términos de radiación solar, especialmente el norte del país, y el norte de Darfur, esto implicaría un aumento favorable a la generación de energía frente a la creciente demanda energética tanto interna como externa, puesto que tres cuartas partes de su producción energética van hacia Asia.

Encontré otras cosas de interés en cuestión a este tema pero seguiré contándoles sobre ello en las siguientes entradas que realice en el blog.

Que fin de semana más pesado, en ves de descansar, termine haciendo muchas cosas. En primera como mi cuarto ya era todo un caos mi mamá me puso a ordenarlo, también tenia que hacer un cuadro conceptual para la clase de Medio Oriente, el borrador que hice quedo enorme, y me costo mucho sintetizar, ya que solo tenia que ser en dos hojas, y para la cantidad de información que tenia que estar dentro del cuadro fue todo un reto, pero lo termine.

También aproveche para hacer un poco de investigación, tanto para lo de mi tema de investigación, y sobre que temas puedo hacer para mis trabajos finales de las clases de África y Medio Oriente, como para las dos clases se tiene que desarrollar un tema contemporáneo de algún país, pienso hacer un trabajo que lo pueda presentar para las dos materias, también relacionarlos con mi tema de investigación de tesis, y tener mayor información útil para ir anexando al proyecto. Pero a pesar de que avance en estas cuestiones me siento muy cansada, ya que tengo acumulación de cansancio de toda la semana anterior (al desvelarme para preparar exposiciones y tener dos exámenes) y al no poder descansar muy bien en este fin de semana me siento más agotada.

En la actividad de la clase fue algo extraña, pero a la vez divertida. Para empezar nos había tocado un tema que ninguna de las de mi equipo (Arely, Diana y Mariana) dominábamos muy bien, y para colmo no teníamos buena señal de internet, el tema era sobre ganar un partido de fútbol, teníamos una idea muy vaga pero no sabíamos como plantearlo. Y el segundo tema que nos asignaron fue el de hacer una crayola, por la simplicidad del tema pensábamos que seria fácil, no encontrábamos fuentes que nos sirvieran para el trabajo, después Alejandro al ver que estábamos teniendo dificultad con la delimitación nos propuso que habláramos de las crayolas que se pudieran comer.

De esa idea empezamos a desarrollar el proyecto, pero nos planteamos a tratarlas como una golosina dejando de lado su función original (pintar), y las convertimos en un dulce novedoso, para esto Diana propuso que se trataran de unas crayolas comestibles que fueran afrodisiacas, lo que provocó que nos diera un ataque de risa y que estuviéramos divagando en tormo a esa propuesta, finalmente no continuamos con ello, ya que nadie la quería pasar a leer si es que se tenia que hacer. Y terminamos planteando un temas mas funcional.

DE CAMPAMENTO

Que maravilloso es despertar con todos los sonidos que la naturaleza te brinda. Con el trinar de las aves que dan la bienvenida a tan esplendorosa mañana, con el sonido de cada uno de los insectos que rodean la cabaña, y a lo lejos se escucha el repiqueteo de un pájaro carpintero en busca de algún insecto dentro de un tronco. A pesar de que la mañana es un poco fresca me decido a salir de la casita para poder contemplar con mis propios ojos todo el la maravilla que brinda un día en el campo, lejos de la ruidosa y caótica ciudad.

Al contemplar el cielo me doy cuenta de como el sol va saliendo poco a poco prometiendo que será un día de lo más caluroso, pero también agradable. Con mis hermanos decidimos ir a explorar un poco los alrededores, ya que al llegar de noche no pudimos apreciar desde un inicio el lugar, a Santiago le encanto la idea que tuviera cuatro albercas en la cual nadar un rato y tirarse por el tobogán, a mi hermana y a mi nos gusto encontrar unas palapas en donde podíamos tender un camastro y descansar, olvidarnos por un rato de todas las cosas que tenemos pendientes de la escuela. Mis papas y mi tía creo que les agrado la idea de un día sin las tantas responsabilidades y presiones de sus trabajos.

Como les había prometido, aquí les dejo imágenes para que se puedan hacer una idea de lo que constituye a las celebraciones de la independencia

TEQUILA

TRAJES TÍPICOS

POZOLE

CHILES EN NOGADA

FIESTAS PATRIAS

Hola!!!

Se que prometí que hablaría sobre cosas que caracterizan a México en su celebraciones de fiestas patrias, pero ya no se me ocurre nada aparte de lo que ya e publicado sobre el tequila y la comida, se que también es representativo la forma de vestir, pero cada Estado tiene sus trajes típicos que lo hace todavía más complejo, ya que no solo se conforma con uno por Estado sino que se pueden contar con distintos, dependiendo a la época a la que se hace alusión, es por ello que no podre aunar en esa temática. Y también por ello hace que la búsqueda de información con respecto al atuendo tradicional para estas fiestas patrias no este muy fácil. Pero les pondré imágenes de los atuendos más representativos del país.

Los festejos de la conmemoración del inicio de la independencia se comienzan el 15 de septiembre, en donde el Presidente de la República, sale al balcón presidencial de Palacio Nacional, con la bandera,  donde se realiza una representación del grito que dio el padre de la patria Miguel Hidalgo, así como también las tradicionales frases “¡Viva México! ¡Viva nuestra Independencia! ¡Vivan los héroes que nos dieron Patria!”, los cuales son nombrados  y las personas que se congregaron en la plancha del Zócalo vitorean las frases; para concluir con el toque de la campana que fue tañida por Miguel Hidalgo, y después de esta las campanas de la catedral se suman, también se cuenta con luces y colores de los fuegos pirotécnicos.

Por otro lado tenemos como parte de la celebración del inicio de independencia el desfile militar que se realiza el día 16 de septiembre en el Zócalo de la Cuidad de México, frente a Palacio Nacional, este desfile se viene realizando desde 1812 hasta la fecha. Morelos así mismo contemplo esta fecha, en el documento de Sentimientos de la Nación, como conmemorativa. Sin embargo el único año que no se realizo dicho desfile fue en 1847, puesto que México estaba invadido por Estados Unidos. Por todo lo anteriormente plateado tenemos que esta celebración se mantiene con el fin de preservar el recuerdo del día en que se dio inicio al movimiento de independencia, así como el reconocimiento a los iniciadores.

GASTRONOMIA

En esta ocasión hablare sobre la comida que esta presente en fiestas patrias, aquellas que no pueden faltar en la mesa en este tipo de festividades.

En primer lugar tenemos los tradicionales chiles en nogada que por su exquisito sabor son una combinación perfecta entre lo salado y lo dulce, una mezcla de sabores que satisface todo tipo de paladares. Es considerado como uno de los platillos típicos de la gastronomía mexicana tanto nacional como internacional. La elaboración de este platillo se basa en un chile poblano relleno de un guisado de picadillo y frutas, cubierto con crema de nuez, perejil y granada, representando los tres colores de la bandera de México, y por el tipo de ingredientes, principal mente la granada, es por lo que solo se puede disfrutar de este platillo en esta temporada.

En segundo lugar tenemos el exquisito pozole, que también es representativo para esta celebración, ya sea pozole blanco o de Guerrero, el rojo de Jalisco, este platillo mexicano es delicioso. Esta elaborado con granos de maíz (maíz  cacahuacintle) de granos gruesos, de carne de cerdo o pollo, esto depende del gusto que tenga cada persona. Así como de especies que le dan un sabor único a este platillo, y que por su preparación no tan elaborada este platillo se puede disfrutar en cualquier época del año.

TEQUILA

Con motivo del aniversario de la independencia de México, he decidido hablar en estas próximas entradas de lo que caracteriza a este país, desde su vestimenta, música, comida y bebidas.

En este cazo hablare del Tequila, bebida tradicional y representativa de México en el mundo, el tequila es originario del municipio de Amatitán en el estado de Jalisco, que es el principal Estado que cuenta con las condiciones ambientales necesarias para la producción del agave azul, agave que es utilizado para la creación de tan exquisita bebida, la cual se obtiene por medio de la fermentación y destilación de dicho agave.

La clacificación del tequila depende de su elaboración, solo se dividen en dos tipos; los tequilas nobles o puros y los tequilas mixtos. Los primeros son 100% del agave azul, esto se refiere que el azúcar que se transforma en alcohol proviene del mismo agave. Los mixtos, como su nombre lo señala contiene distintos materiales de donde se sacan los azucares para la transformación, dentro de estos materiales pueden encontrarse el jarabe de maíz o de caña de azúcar, sin embargo, el mínimo de azucares provenientes del agave son del 51%, para el caso del tequila mixto.

Como podemos observar la producción y venta del tequila mixto esta permitida, pero al comprar una botella de tequila podemos distinguirlo fácilmente, no porque la destiladora especifique que se trata de un tequila mixto, sino que no tendrá la especificación de que se trata de un tequila 100% de agave para el caso de los tequilas nobles, y los que no especifique esto serán de tequilas mixtos.

Como dato curioso encontré que el tequila 100% puro de agave tiene que ser embotellado en México y así exportarlo, pero en el caso del tequila mixto no es necesario exportarlo embotellado, de hecho su exportación es al por mayor y es  embotellado e otros países, por lo que la mayor parte del tequila que se consume en el mundo es tequila mixto.

Hola, en la semana estuve investigando un poco más de mi tema, en concreto de la política energética comunitaria de la Unión Europea, la cual pretende reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 20%, aumentar la implementación de las energías renovables en el consumo total de energía en un 20%, también mejorar la eficiencia energética en 20%, todo esto se busca llevarlo acabo antes del 2020, es por eso que es mejor conocida como la política ambiental del “20-20-20”. Con esta política ambiental la Unión Europea se consolida como el líder internacional en la materia.

Sin embargo, esta política también contempla la implementación de la energía nuclear, pero para este tipo de energía alternativa  dice que corresponde a cada Estado decidir si se recurrirá o no a dicha tecnología, pero con los sucesos que se han venido dando, específicamente después de la crisis de la central de Fukushima, en Japón, países como Alemania pretenden cerrar todas sus centrales nucleares por su alto riesgo que traen consigo estas plantas. El limite que se plantearon es que dentro de 9 años no depender de este tipo de energía.

INVESTIGANDO

El tema de la energía es muy importante actualmente, todo lo que se realiza día con día lleva implicado el uso de algún energético, sobre todo el petróleo y sus derivados, sin embargo, el tema de la búsqueda e implementación de fuentes alternas que pudieran llegar  a sustituir a la energía que actualmente es más demandada se ha convertido en un tema a tratar para la mayoría de los países del mundo, sobre todo de aquellos que no cuentan con yacimientos petroleros o bien que no pueden pagar los altos precios que son impuestos por los países productores, dificultando así su desarrollo en materia de energía.

Se habla de fuentes alternativas de energía como lo son: la solar, la geotérmica, la eólica, entre otras. Esta búsqueda de nuevas fuentes energéticas responde por una parte a la necesidad de encontrar otras fuentes que sustituyan los combustibles fósiles que se encuentran en una cantidad limitada en la naturaleza y, por otra parte, al interés de encontrar fuentes de energía que permitan al hombre una vida cómoda e impulsen el desarrollo, afectando lo menos posible el medio ambiente. Una de las principales formas de utilización de la energía, tiene como fin la generación de electricidad, elemento indispensable para el desarrollo y vida en las ciudades.

A actividad del día de hoy de la clase de taller fue muy divertida y fuera de lo común, si bien anteriormente ya había planteado mi preocupación por no tener delimitado el tema de la tesis, creo que ahora me siento mas presionada, es que no se desde que punto abarcar la cuestión de energías alternas, como nos señala la profesora, la carera de RRII la podemos vincular con tantos temas y que también por ello se nos complica, por lo menos a mi, ya que el tema de energías renovables tiene tantas aristas y un gran numero de ellas me interesarían tratarlos en la tesis, pero como lo hicimos hoy con nuestra “tesis de la hamburguesa” tengo que dejar la mayoría de esos temas  fuera de mi estudio para que no me pierda. Sin embargo, creo que me costara mucho trabajo lograr la delimitación correcta de mi tema de tesis, pero espero que para el martes tenga un buen trabajo de delimitación.

investigando un poco

En este fin de semana estuve investigando un poco más sobre el tema de energías renovables y encontré que esta preocupación  surgió por parte de algunos países, principal mente por los Estados con mayor crecimiento económico, a partir de la crisis del petróleo en el año 1973, la cual consistió en una baja de la oferta del petróleo y por ende un elevado precio. Por este motivo fue que las grandes naciones se vieron en la necesidad de encontrar y desarrollar fuentes alternativas de energía que permitiera seguir desarrollando su economía.

Por lo que podemos ver esta repentina búsqueda de fuentes alternas de energía no es por la preocupación de que se esta dañando al medio ambiente, sino que fue movida por la cuestión económica, ya que al ser el petróleo un combustible fósil no renovable y que las reservas petroleras pertenezcan a contados países conforme se vallan agotando las reservas en el mundo la economía se enfrentaría a un estancamiento y a la dependencia de los demás países hacia los que tengan petróleo. Es por ello que los países están impulsando y aportando recursos para el estudio y la creación de nuevas formas de generar energía que pueda sustituir al petróleo.



¡Hola!

La semana fue algo caótica pero creo que la libre muy bien, primero me enferme muy feo y por eso no pude asistir el martes a la facultad. También me dejaron mucha tarea, creo que se desquitaron de las dos semanas anteriores que no había tenido ni una solo tarea, bueno eso sin contar las cosas que tuvimos que leer, pero esta ves tuve que escribir muchos ensayos pero todos los termine a tiempo, aunque el de Medio Ambiente lo termine como 1 minuto antes de entregarlo, pero lo termine.

En la clase que tuvimos el viernes en taller cuando nos agruparon con los compañeros que estamos interesados en mismo tema me sentía preocupada de que no tengo muy bien delimitado el tema que quiero abordar en la tesis, pero al irnos preguntando entre todos me di cuenta de que tengo muchas cosas por investigar para poder ir definiéndolo. Me gusto esta actividad porque nosotros mismos nos cuestionamos y cuestionamos a los demás, viendo que es lo que nos falta para poder ir concretando poco a poco nuestro tema. 

Empecemos por contar algo de mi, me llamo  Sara Viviana, una combinación de los nombres de mis abuelas, creo que fue estrategía de mis padres para que no provocar la colera de ninguna de las dos, a pesar de que sólo conocí a una de ellas, y al parecer eso influyó en que me guste el otro nombre jaja.  A pesar de que me gusta mi nombre completo, como la mayoría de los que tienen dos o más nombres, prefiero que me digan Viviana.

 Tengo una hermana mayor que se llama Fernanda, es ingeniera electromecánica, terminó la carrera el año pasado y ahora se encuentra realizando la maestría, también tengo un primo que desde pequeño viven en mi casa y por lo tanto pasó a hacer el hermano menor de las dos, su nombre es Santiago. Él se encuentra cursando la primaria, actualmente está en 4°, él es todo un caso, le encanta hacer maldades.

Lo que más me gusta hacer es leer, aparte de lo que nos dejan en la escuela, por supuesto cuando queda tiempo, ver películas,  escuchar música de todo tipo, menos la música de banda esa la detesto, también me agrada  hacer cosas de manualidades.

 Bueno esto es un poco sobre mí, para que me conozcan